Il Mondial du Fromage et des Produits Laitiers è diventato negli ultimi dieci anni l’appuntamento principale per i tantissimi operatori del settore lattiero-caseario. Stagionatori, produttori di latte, distributori, produttori e fornitori di attrezzature, chef… che anche quest’anno, per la settima edizione, sono stati presenti a Tours per promuovere il know-how nell’ambito del formaggio e dei latticini.
Per noi, ottenere un premio in Francia ha un sapore speciale, specialmente quando si tratta di un concorso tra i più importanti al mondo. Il 14 settembre a Tour, nella Loira, siamo saliti sul podio 4 volte con il Granduca di Mandas, Cardureu, Colline di Mandas e Piccante di Trexenta.
