Il Caseificio Garau di Mandas ha conquistato il podio partecipando all’International Cheese & Diary Awards che si svolge in Inghilterra da 128 anni e considerato le olimpiadi del formaggio.
Ogni anno i partecipanti superano le 5.500 iscrizioni e i Garau conquistano due bronzi con il pecorino biologico Baddhe bio e il semistagionato Piccolo Giunco – portando uno spicchio di artigianalità italiana.
È in assoluto il concorso più longevo e prestigioso al mondo riservato ai formaggi, vincere uno di questi prestigiosi premi significa far parte di un gruppo d’élite e di una tradizione di 128 anni tra i migliori della categoria al mondo.
Siamo inoltre stati citati anche da una delle più celebri testate al mondo sul tema dell’enogastronomia, la prestigiosa Food & Wine.
